お弁当日和

皆様、こんにちは。

いつもご覧頂いて有難うございます。
今日ご紹介のお弁当は、冬期講習の時のもの。
洋風のお弁当がいいとリクエストされて、オムライスにしようと
思ったのに、うっかりかき玉スープに使ってしまって、、。
いつも常備しているから、ないという概念がなかったです。。
結局、お歳暮で頂いたかに缶でピラフに。
「むしろ、有難い」
と、性別も年代もよくわからない答えが返ってきましたが
とりあえず、満足のようなので良しとしました（笑）
怪我の功名ってこういう時使って良いのかしら？


♪おススメﾚｼﾋﾟ♪
か二缶ピラフ
温かいご飯にバター、コンソメ、ｶﾆ缶を入れてまぜて出来上がり（炒めないのが私流ずくなし）

ゞ本日のメニューゞ
ｶﾆ缶ピラフ～スナップエンドウとラディッシュ添え～
シーザーｻﾗﾀﾞ
レンコンのオーブン焼き
きのこのかき玉スープ


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感謝を込めて。。。。  

皆様、こんにちは。

ご覧頂いてありがとうございます。
和のお弁当箱にはまってずっと使っていましたが
韓国料理を習いに行く機会があったので、韓国っぽいお弁当箱ないかな～と
探していたら発見！！
飯盒炊爨にも使えるという優れもの
韓流ドラマが流行っていた時の事、ちょっと思い出したりして、、笑
私がはまったのは、恋愛ものよりも、やっぱりお料理系でした（笑）
「チャングムの誓い」や「製パン王ｷﾑﾀｯｸ」あと「食客」、、いった所です。

恋愛物にはまった方も多いと思いますので、バレンタインですし
何かおススメがあったら教えて下さい（笑）

♪おススメﾚｼﾋﾟ♪
炊くだけピラフ
お米2合に茸やパプリカなど食べすい大きさにカットして、ジャーで炊く。炊き上がりにバターと塩を混ぜ出来上がり

ゞ本日のメニューゞ
パプリカと茸のバターライス
レンコンのカレーフライ
ささみとチーズのカツレモン添え
ブロッコリー
トマトとアボカドのｻﾗﾀﾞ


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かぶの美味しい季節ですね。
何でもそうだと思うのですが、旬って大切だなって思います。
子どもの事になぞらえると、やるべき時にやりやすい状況を作ってあげる事の大切さ。
今、すっごく実感しています。

一人っ子なので、ついつい手が出すぎてしまっていけないと思い、
(廻りからもいわれたので)
中学になってから勉強はほとんど詳しくみず塾にお任せの所がありました。
でも、そうしてはいけなかったと思います。
のんびりやで、勉強した時間でやった気になる、、タイプでした。
実際、２年生まではそんなにひどい点数も取ってこなかったし、部活や委員会で頑張っていたので
その気になれば、きっと、、、と思っていました。
でも３年生になってから、そんなにすぐに伸びるわけもなく、甘かったなと思っています。

細かく口うるさくいうのではなく、子供のタイプをみて、様子を見て声がけをする。
どのくらい理解しているか親も確認する。その苦手な所を塾の先生に伝えるなり
細かくフェローする事が大切だったのにと自分の甘さに落ち込みました、、。
この位の事をすれば、きっと状況は変わっていたはずです。たらればですが後悔先に立たず、、。

入試まで後1ヶ月。勉強の旬があるとするならば間違いなく人生で1回目の旬が今。
とにかく頑張れ、悔いのない位やったと言えるくらいまでやり抜いてほしい。
そうすれば、結果は間違いなく自然についてくるはず^_^
頑張れ受験生！！
♪おススメﾚｼﾋﾟ♪
カブの肉詰め
カブの真ん中をスプーンなどで切り抜いて、ひき肉と生姜を混ぜた物をカブに詰め麺つゆで煮て出来上がり

ゞ本日のお献立ゞ
カリカリ梅と青しそごはん
出汁巻き玉子
カブの肉詰め
人参の含め煮
ほうれん草のゆず和え
オレンジトマトもっっつアレらのサラダ
ラディッシュ

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若者はきっとそうだと思うのですが
家の娘はお肉がすきです。
その昔、本当に小食で、少ないながらに栄養を摂らせる為に
苦心していた頃が嘘のような食べっぷりです。
しかもお肉好きになるとは、、、本当に子どもって大きくなってみないと
わからないものです。
そんな事から自然とお肉がお弁当に入る事が多くなっていますが
（受験生なのでつい甘くなってしまう、、）
野菜もとってっ貰う為に、好きな野菜を沢山入れます。
そのひとつが、ラディッシュ。
お肉一口にラディッシュ1個位の勢いで（笑）
流石に多いとぶつぶつ言ってましたが、贅沢言うなってとこです。

ちなみに、ｵﾘｰﾌﾞの塩漬けとモッツアレラも好きなので入れたら
男友達にあげたそうです。
「タイヤと芳香剤の味がする、、」
と感想頂きました（笑）生まれて初めて食べたとの事で、、嗜好の違いをまざまざと。
その子とは結婚できないねって言ったら、すごい怒られました。
なぜ？

♪おススメﾚｼﾋﾟ♪
塩ｵﾘｰﾌﾞとモッツアレラのピンﾁｮｽ
ｵﾘｰﾌﾞと丸型のモッツアレラをレモンで和えて串にさして出来上がり

ゞ本日のお献立ゞ
焼肉とラディッシュご飯
出汁巻き玉子
塩ｵﾘｰﾌﾞとモッツアレラのピンﾁｮｽ
ｶﾆ缶のしそ巻き
ブロッコリー
紫芋チップ


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本日、公立高校前期選抜当日ですね。。
子ども達みんな精一杯の自分が出せますように。。

家の受験生があるときポツリ、、。
娘「あ～勉強やめて、電車でゆっくり旅に出たいな・・・」
母「あ～って言うほど、勉強してる感じしなけど？！」
娘「・・・・・・」

そんなに旅に出たいなら、駅弁ぽくしてやろう。。って事で駅弁ぽいお弁当。
塾の窓から妄想しなさい（笑）
♪おススメﾚｼﾋﾟ♪
三種のおむすび
しそ巻きおむすび（コロコロチーズいり）、よろ昆布おむすび（昆布の佃煮）、とろろ昆布（ツナ）おむすび出来上がり

ゞ本日のお献立ゞ
おむすび三種
出汁巻き玉子パプリカ添え
茸と人参の含め煮
小松菜のしらす和え
ホタテ缶のしそ和え
きんぴらごぼう
大根ｻﾗﾀﾞ

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ある日の「会話
娘「今日、ご飯のかわりにお汁粉がいいなー」
母「え、おかずなし？」
娘「違うよ、甘いしょっぱいの黄金比率で食べるから～」
母「・・・・」

世代でしょうか。。甘いしょっぱいの魅力はよくわかっています
お菓子食べながらお味噌汁いただく、、みたいな感じでどうも、、
若者の味覚なのか、娘がおかしいのか。。。
せっかくのご希望なのでお汁粉弁当、、かなえてみましたが（笑）

♪おススメﾚｼﾋﾟ♪
お汁粉は焼いたお餅と一緒に保温ジャーに「入れて出来上がり
ゞ本日のお献立ゞ
お汁粉
しょうゆ玉子
昆布の煮物
ホタテ焼き
金柑
大根の甘酢漬け

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本日ご紹介のお弁当はカニカマが主役です。
実は、、私、甲殻アレルギーで、我が家の食卓にはエビフライもｶﾆクリームコロッケも出ません。
娘は、給食や外食でしかこれらの物を食べられないので
たまにぶつぶつ言います（笑）
唯一、家で目にすることができるカニカマが大好きな娘に成長しております。

娘が大好きなカニカマが堪能できるカニカマむすび、今日のおススメです

♪おススメﾚｼﾋﾟ♪
カニカマむすび
ご飯を俵型に握り、塩をふる。その上にカニカマをおき三つ葉で止めて出来上がり

ゞ本日のお献立ゞ
カニカマと薄焼き玉子のおむすび
野菜の含め煮
トマトとスナップエンドウのｻﾗﾀﾞ
キャベツの塩昆布漬け
出汁巻き玉子
ラディッシュ

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すき焼きのお肉って何を入れますか？
家は豚肉。
ところが、娘が突然、
「すき焼って牛肉なんだって。ほんとは！知ってた？」と
言いだしました。
三世代同居の我が家で、すき焼きを牛肉でなんてしたら
コストが、、、。
という事で、受験生なので甘やかして、お弁当をすき焼きに(笑
生卵をつける訳にもいかないので薄焼き玉子を。

それにしても、どこからそんな情報得て来たのか、、。
成長著しい、、。というにかどうか、、。

♪おススメﾚｼﾋﾟ♪
すき焼きの味付けの様に甘辛く煮た薄い牛肉、生卵の代わりのうす焼き玉子、ラディッシュやエンドウで彩りを飾り出来上がり

ゞ本日のお献立ゞ
すき焼きご飯
トマト白身のサラダ
ジーマミー豆腐
レモンのほうれん草和え
切り昆布の煮付け


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皆様、こんばんは。

今日も見て下さってありがとうございます。

今日はスノーキャロット(雪の下で一冬寝かせたあまーい人参)のおむすびをご紹介。
飯山市鍋倉山で採れている人参で、ジュースが道の駅等で売っています。
これが、人参だけなのに全然青臭くない。これで炊いたご飯が今日のおむすびです。

オススメレシピ
お米2合に人参ジュースを200っc入れて足りない分は、水を入れたく。中にツナを入れておむすびにして軽く塩を振る。


寒い雪の下で、耐えた人参が耐えたぶんだけ甘くなる、、凄い事ですよね。
子供達にも、嫌な事から逃げず、頑張り努力する事を知ってもらいたい、そうする事が人生を豊かにしてくれる事もいつか
わかってくれると良いなと願ったお弁当でした、、。

本日のお献立
すのキャロットおむすび
お豆おむすび
信田まき
厚焼き玉子
カブのレモン漬け
ラディッシュ
鶏肉のぶぶあられ揚げ

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節分ですね。皆様は恵方巻き召し上がりますか？
家は、買わずに毎年その日の私の気分で♪
何年か前にも作った、鬼母散らし寿司です（笑）

お弁当箱ではありませんが
このまま、ラップして風呂敷包んで、親戚宅へ。子ども達に喜ばれます。
巻く手間を省けて、低コスト。働く母には大助かりの一品なのです


♪おススメﾚｼﾋﾟ♪
鬼母散らし寿司
お好きな散らし寿司を作ってお皿にひろげ、薄焼き玉子と海苔で鬼母の顔を作る
角はチーズ。お口はハムで。
ﾚｼﾋﾟ何ていえない、、ざっくり説明ですみません、、、

楽しい節分を！！

ゞ本日のお献立ゞ
鬼母散らし寿司


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